“你能给我一朵鲜红的玫瑰吗?

 

我给你唱我最甜蜜的歌。 ”

——奥斯卡·王尔德《夜莺与玫瑰》

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©视觉中国

1880年代末一个平凡的初夏,爱尔兰人王尔德出版了他最著名的童话集——《快乐王子及其他故事》。 这位以唯美主义的名义,带着浪漫情怀、忧郁的作家正在英国走红。 狂野不羁——或者说至少是一种相当独特的创作方式,用一颗懂得悲欢离合的心勾勒出最纯真的故事:

”她说只要我摘一朵红玫瑰给她

然后和我一起跳舞。 ”

一个单相思的年轻人向夜莺倾诉了他的爱意。 夜莺彻夜歌唱,终于为陌生人找到一朵红玫瑰。 听起来是一个很美好的故事,但在《快乐王子与其他故事》中的“其他故事”的最后,王尔德给了这个童话故事一个略显悲伤的结局——爱情死了,玫瑰错送了,夜莺的一生也结束了。疏散。 。

王尔德将世界上最美丽却转瞬即逝的事物提炼成一种普遍的情感,在《夜莺与玫瑰》的故事中展现了浪漫的力量。

“我可以把你比作夏天吗?你比夏天更可爱、更温柔。” 莎士比亚比王尔德更早发现“传递爱情的秘诀”。 什么样的天气,什么样的花,比夏天和玫瑰更适合表达爱意呢? 她用小舌用德语低声念出“玫瑰”,张开嘴,她的心就漏跳了一拍。 想象一下初夏的玫瑰。 它可能藏在心上人居住的小路拐角处,可能藏在一本泛黄的诗集里,也可能藏在一杯香软的红茶里。

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当我们渴望安逸的时候,我们都会羡慕那些无忧无虑、永不停歇的人。 在美好的期望实现之前,我们应该交织生活中的小幸福,不仅仅是读书,还有一杯玫瑰花泡的茶,散发着淡淡的清香,就像沸腾的生活。

初夏的山东,天气阴沉,空气中弥漫着玫瑰花香。 这个小镇也被称为“玫瑰城”,因种植食用玫瑰而闻名于世。 “朝饮玉兰落露,晚食秋菊”。 早在屈原写《离骚》的时候,用四时开花的花草作为膳食就被认为是一件高雅的事情。

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◬医书《本草纲目》记载:

玫瑰花清而不浊,具有柔肝、爽胃、行气活血的功效。

吃露喝花,品味淡雅芬芳。 到底如何将玫瑰的甘甜融入一杯茶中呢? 秘密就藏在“心”里。 严格的“满窨制度”不同于普通的花茶拼配。 首先,必须选择香气纯正的鲜花,一层茶一层花叠放,使茶与花在湿热的环境中充分融合,吸收自然香气。 玫瑰的香味让我时不时地翻动那堆花。 这听起来像是一个复杂的过程,但它所遵循的技术有着悠久的历史。 早在明朝古元庆写《茶经》时,中国人就掌握了花茶的核心:

“茉莉花、玫瑰花、蔷薇花、兰花、橙花、栀子花、木本花、梅花等都可以泡茶。花开时,采摘半含半开、香味浓郁的,称量茶叶量,采花泡茶,花太多,则太香,失去茶的韵味;花太少,则不香,不雅。就完美了,三停花后的茶就叫茶了。”

——明代古元庆《茶书》

并非所有的茶都适合给玫瑰加香。 如果说玫瑰花是一种因爱而生的专属植物,那么一杯清而不腻、柔而不糙的高山红茶,似乎就是“为玫瑰香而生”的存在。 它与我们习惯喝的西式冲泡“玫瑰红茶”在基因上是不同的。 冲泡得到的玫瑰红茶不排斥精华和“杂花”——干玫瑰花瓣与茶叶混合在一起,花香不易融入茶叶的精华中。

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◬花香玫瑰红茶经过两次窨制和两次干燥,每次约24小时。

这就是大自然创造的魔力。 你越是敬畏和耐心地对待它,它给你的味道就越丰富。 一草一木无声无息,却千百次见证了四时的更替。 在有着一千多年玫瑰种植历史的平阴,初夏采花需要“与太阳赛跑”。 在太阳升起之前,仔细捕捉那些还挂着露珠的花朵,观赏含苞待放的花蕾,暂时放弃欣赏。 此时正是采花的最佳时节。

古老的东方生活方式蕴含着一种与“慢”相关的审美情趣。 花儿都落了,花瓣也褪去了绚丽的“修饰色”。 经过三天两次24小时的全调味体验,留下了紫色和黄色的碎片,与茶水融为一体。 茶中有花,两者犹如“金风玉露相见”的完美搭档,在相得益彰的同时共同成熟。

古老的东方生活方式蕴含着一种与“慢”相关的审美情趣。 花儿都落了,花瓣也褪去了绚丽的“修饰色”。 经过三天两次24小时的全调味体验,留下了紫色和黄色的碎片,与茶水融为一体。 茶中有花,两者犹如“金风玉露相见”的完美搭档,在相得益彰的同时共同成熟。

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◬第1部分2020年夏季·山东平阴玫瑰园

平阴双月季是国家认定的药食同源的月季品种。

下一篇玫瑰与红茶的邂逅

从田野到茶桌,天然美丽的玫瑰花瓣见证了中式玫瑰红茶的诞生过程。 随心所欲地热一杯玫瑰红茶,让汤温热起来,静静地闻一闻充满房间的香气。 当它进入你的喉咙的那一刻,你会在舌尖上感受到悠长而芬芳的玫瑰香气。 偶尔想要“解放天性”,也适合喝一杯冷萃咖啡,获得独特的清爽体验。 心纯洁又甜蜜。

就像那些有爱相伴的温柔时刻,希望永远有人陪你喝花。

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作者 admin