祁门红茶富含核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和叶绿醌。 各元素的内容如下:

 

热能:每100克红茶的热量小于1244千焦耳。

蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量均居所有茶类中第二位,但红茶还含有少量游离氨基酸。

维生素:红茶含有大量的维生素C,其含量仅次于绿茶。

碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物大部分是多糖。 能溶于沸水的多糖仅占茶叶可溶物含量的4%~5%。 它是一种低糖饮料。 红茶的脂质含量一般不超过3%。

矿物质和微量元素:红茶富含钙、铜、钠、磷、锌等矿物质和微量元素。

红茶的功效与作用_红茶_红茶有哪些品种/

日本大阪市立大学的一项实验指出,喝红茶一小时后,测得通过心脏的血流量有所改善,证实红茶具有很强的预防和治疗心肌梗塞的作用。

由于红茶的成分具有多种药理作用,品饮红茶不仅可以使人享受到从容淡定的淡雅,而且还能起到既经济又喜人的保健美容作用,更增添了红茶的魅力。

红茶的功效

清爽

红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来兴奋神经中枢,促进提神和思维集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。 它还对血管系统和心脏有兴奋作用,加强心跳,从而加快血液流动。 循环促进新陈代谢,同时促进出汗、利尿。 这样双管齐下,加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他废物的排出,达到消除疲劳的效果。

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生津清热

夏季喝红茶可以解渴解暑,因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润、清凉; 同时,咖啡因控制下丘脑体温中枢,调节体温。 它还刺激肾脏,促进热量和废物的排出,维持体内的生理平衡。

利尿剂

在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾脏的血流量增加,肾小球滤过率增加,肾毛细血管扩张,肾小管对水的重吸收受到抑制,从而促进肾功能的恢复。尿量增加。 这有助于消除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等,以及缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用,实验发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消灭病原菌。 因此,细菌性疾病、食物中毒患者喝红茶是非常有益的。 人们还经常用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。

排毒

红茶中的茶碱可以吸收重金属和生物碱并沉淀分解,这对于饮用水和食物受到工业污染的现代人来说是个好消息。

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适合人群

红茶是一种全发酵茶。 其口味较重是其特点和好处。 特别适合秋冬季节饮用。 红茶发酵、烘焙时,红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。 含量减少,对胃的刺激也相应减少。 可以适当空腹饮用。茶多酚的氧化产物还能促进人体消化。 所以,红茶不但不伤胃,反而可以养胃。

适宜人群:高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、过多食用油腻食物、酗酒者。

不适宜人群:发热、肾功能不好、心血管疾病、习惯性便秘、消化性溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

作者 admin