老茶_老茶好还是新茶好_老茶头是什么茶/

 

当投机者为了追求高额利润,将老普洱茶、名山茶、古树茶等推到天价时,市场上必然会出现大量假货。

近年来,全国范围内发生多起价值数亿元的假冒普洱茶案件。

2018年,广州警方破获一起普洱假冒事件,捣毁销售店、仓库十余家,涉及假冒茶饼12万余枚;

2019年,上海长宁警方捣毁一个普洱造假窝点,收缴假冒普洱40余吨,涉案金额1.3亿余元;

2021年,上海某知名品牌普洱假冒案件,市值超过18亿元!

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事实上,由于老茶、名山古树茶的价格较高,而且这些茶的稀缺性,导致市场上一直很难买到正品。

但现在几乎所有的普洱茶商,无论是线上还是线下,都声称自己的茶是名山古树的茶,以至于一些茶客花重金购买一些所谓的好茶,但味道却不好。与几种茶相同。 十一饼茶叶之间并没有太大的区别。

普洱茶有太多的特殊性和神秘性,造假手段层出不穷。 除了新茶做旧、冒充名山古树外,还有许多闻所未闻的造假手法,比如用夏秋茶冒充春茶、用台茶冒充高山茶等。山茶。 茶叶……包括假原料、假产地等。

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由于篇幅有限,今天我要讲的是一种最常见、危害性最大的技法:新茶变旧。

由于所谓“越老越好”是普洱茶的核心价值和锚点,而年份又如此神秘,大多数饮茶者无法根据味道准确判断茶的年龄,因此假冒老茶是普洱茶欺诈最常见的形式。 最常见、最容易实现的现象。

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老茶造假一般分为以下几类。

一、老茶包的边缘。

老茶包的边缘是老茶造假中最“良心”、最难侦破的手法。

通常以质量一般的普洱茶为芯,然后在新茶表面覆盖一层老茶,压制成饼。

这种技术无法通过拆包和品鉴来辨别,新手和有经验的饮茶者都常常受其困扰。

这种方法最常用于陈化白茶,白茶现在很流行。

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二是“湿仓”储存法,浇冷水。

“湿仓”存储方式是最广为人知、最具争议的造假手段。

即把新产的茶叶放置在湿度和温度较高的环境中,加速其转化和氧化。

与“干藏”相比,这种储存普洱的方法可以快速转化,但非常容易变质、发霉。 因此,普洱界存在着一个天大的谎言:霉味就是陈腐的味道。 这就是发明“湿储”储存方法的原因。 在香港、台湾民间流传。

在“湿仓”储藏方式最为盛行的那些年,这种方式与“干仓”一样盛大,被称为普洱的两大储藏方式之一。

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颠倒黑白、颠倒黑白,可以说是对普洱炒家伎俩的生动诠释。

庆幸的是,饮茶者越来越理性,越来越多的声音正在揭露“湿仓”储存方式的真面目。 近年来,用“湿仓”储存普洱的方法越来越少。

倒冷水的原理与湿储法类似,但更简单。 通常用来冒充劣质普洱茶的年份。

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第三,添加强氧化剂。

这种方法是最快、危害性最大的造假方法。

在新普洱茶中添加强氧化剂,可以将普洱转化周期从几年甚至几十年缩短到几周甚至几天。

经过强氧化剂氧化的普洱,不仅有老茶的外观,而且条纹、色泽也更好,但味道却远不如自然转化的普洱:水味较重,缺乏内涵。

对于有经验的饮茶者来说,这种茶通过品尝比较容易辨别,但对于新手和刚刚进入茶行业不久的饮茶者来说,很容易被欺骗。

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四是包装造假。

包装造假是最简单也是最广泛使用的方法。

文物界有一种说法,这件青铜器据说是西周的,其实是上周的。

普洱界还有一种说法,这个普洱饼说是十年前的,其实是十天前的。

包装上伪造日期已成为普洱界众所周知的“秘密”。 你想要什么年份的普洱,都可以随时定制,甚至可以篡改已有的日期:没有我做不到的,只有你想不到的。

至于里面包装的茶叶,高、中、低档都可以根据需要“定制”。

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更精巧的包装造假,会通过做旧、添加茶油渍,甚至故意利用昆虫叮咬的方式让包装纸看起来做旧,从而使包装纸显得做旧。

这种方法与泡老茶的方法相结合,用来泡出名贵的普洱老茶,欺骗具有非凡购买力和辨别能力的老茶客。 由于高档普洱的包装在流通过程中默认无法打开,因此这种陈化方法是最难识别的。

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以上只是普洱茶最常见的仿冒年份的方法。 事实上,造假者发明的方法远不止上述这些。

更可怕的是,无论线上还是线下,这些行为并不罕见,而是一种普遍现象……

后面我们会详细讲普洱茶的造假方法。

作者 admin