【大河新闻·大河金融立方】(记者吴海舒)近日,《2021年河南省茶叶流通市场调查报告》(简称《报告》)出炉。 该《报告》由河南省茶叶商会发布。 从调查背景、发展现状三个方面总结了2021年河南省茶叶市场的发展趋势。 据悉,这也是河南省首次发布茶叶消费市场调查报告。

 

注册茶叶相关企业数量

信阳、郑州、南阳位列前三

目前,茶产业已成为河南省经济发展的重要组成部分。 截至2020年底,河南茶园面积超过240万亩,比2019年增长17.59%; 茶叶总产量8.1万吨,比2019年增长7.6%; 实现产值137.4亿元,比2019年增长12.29%; 出口茶叶7425吨,创汇超过5300万美元; 茶叶从业人员达135万人,2020年全省茶相关产业产值约300亿元。 全省茶产业发展势头良好。

加之天然优质的储运环境和发达的物流体系,河南正逐步成为全国重要的茶叶集散地,“南茶北流”。 茶叶流通市场蓬勃发展。 仅郑州就有20多个集中茶叶交易市场。

目前,全省茶叶流通产业规模庞大,已发展成为全省工商界不可小觑的经营业态。 全省共有注册茶叶相关企业49698家,其中个体工商户28558家,占比57.46%; 企业21140家,占比42.54%。 全省茶叶相关企业中,注册资本10万元以下的企业有22799家,占45.87%; 注册资本100万元以上企业16472家,占比33.14%。

黑茶批发_黑茶批发价格_黑茶交易市场在哪里/

全省前五名城市及茶叶相关企业发展对比图

全省茶叶相关企业按照注册数量排名。 2000人以上的地市有:信阳14086人、郑州8882人、南阳4941人、平顶山3906人、洛阳3220人、周口2392人、商丘2116人。

“小店经济”模式显而易见

10万元以下月交易额超80%

从调查数据来看,62.09%的茶叶经营门店位于集中的茶叶交易市场。 作为茶叶流通的前哨和主要载体,茶叶集中交易市场近年来正从传统的“菜市场”批发市场向集休闲、娱乐、文化活动、购物于一体的多元化空间转变。

黑茶交易市场在哪里_黑茶批发价格_黑茶批发/

奶茶店营业场所

街道和社区商店相对分散,随着城市框架的增加呈现出明显的增长趋势。 大多数品牌商家选择在商场、步行街、高档社区等人流量较大的场所开设标准店,以增加品牌曝光度,吸引消费。

河南茶叶经营模式呈现出典型的“小店经济”模式。 调查数据显示,拥有多家连锁店的经营者相对较少,占比为20.43%,79.57%的经营者只有一家店; 店面面积普遍较小,57.39%的经营者店面面积小于100平方米; 门店员工数量较少,48.67%的门店没有员工,只有10.85%的门店员工人数超过3人。 门店月交易额在10万元以下,占比88.44%。

黑茶批发价格_黑茶批发_黑茶交易市场在哪里/

茶饮店月交易额

从调查数据来看,从茶叶营销路径来看,零售和批发(含团购)各占一半份额。 57.94%的门店零售额占比已超过批发额。 除少数集中交易市场外,大部分分布在街头或社区。 他们的服务辐射一定区域,代理一个或多个茶叶品牌。 通过承载创意空间、美学、餐饮等为顾客提供多方位的服务。 其中,42.06%的门店仍以批发经营为主。 这些商店主要分布在茶城等集中交易市场。 他们一般经营时间较长,拥有较强的供应链和产地资源,有相对固定的批发客户和渠道。 其中,也不乏品牌总代理和运营商。

绿茶销量第一 占比48.37%

红茶、白茶位列第二梯队

绿茶销量领先地位突出。 绿茶是河南省传统优势茶类。 尽管近年来销量略有下降,但仍以48.37%的销量份额位居第一。 以信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶等为代表的名优绿茶,以其丰富的品类和产品结构以及广泛的公众认知度,在全省茶叶流通中占有突出的主导地位。

黑茶批发价格_黑茶批发_黑茶交易市场在哪里/

茶叶销售比例

黑茶仍然很受欢迎。 调查显示,黑茶以15.54%的销售份额位居第二。 以普洱茶为代表的黑茶,以其丰富的口感变化、长期储存、越陈越香的收藏特性,在河南省市场上获得高度认可。

河南省南方气候全年较为干燥,四季分明,更适合黑茶的长期储存和转化。 此外,河南地处中原,物流发达,交通便利,吸引众多知名茶叶企业在河南设立“中原茶仓”。 ”或运营中心,进一步巩固黑茶在河南茶叶消费市场的地位。

白茶销量逐年增长。 调查显示,河南省白茶销量以14.26%占据第三位,明显高于全国白茶销量占六大茶类销量2.8%的比重,呈现出较为显着的持续增长势头。 分析人士认为,自2015年河南省茶叶商会主办“河南省首届白茶交易会”以来,白茶以其鲜甜可口的产品特性和“河南省首届白茶交易会”的收藏属性,受到新老茶客的青睐。 “越老越好”,经过省内四场白茶博览会、多场白茶茶评会、白茶私享会等的不断传播和推广,白茶已逐渐走进了茶叶消费者的茶桌。河南省。

超过80%的茶商不进行直播带货

电子商务发展滞后

2020年,全国茶叶电商规模280亿元,电商已经渗透到我们生活的各个角落。 但调查数据显示,河南省茶叶销售电商发展仍显不足。 50.21%的商户从未开通过任何电商销售平台,仅有30.1%的商户开通了微信电商、淘宝、天猫、京东、豆豆。 银网等主流电商平台上的商家不足20%。

黑茶批发价格_黑茶交易市场在哪里_黑茶批发/

是电子商务业务吗?

从业者普遍认为,这与茶产品属于情感性消费、体验性消费有着必然的关系。

今年双11期间,抖音“双11好物节”期间,巴马茶直播间销售额突破1000万,直播间总观看人数突破200万。 可见,茶叶品类在直播电商中潜力巨大。 本次调查数据中,河南省87.94%的茶商没有开展直播销售,仅有12.06%的商户经营过直播,但直播频率并不高。 河南省茶商开展直播销售还有很大的发展空间。

调查数据显示,河南省茶叶流通领域电子商务和高技能茶叶相关人才发展速度明显滞后。 随着移动互联网的快速发展,以及头条、抖音、微信等互联网平台的广泛普及,以往的产销信息不对称现象正在逐渐被消除。

在当今数字化、云技术快速发展的时代,茶产业如何乘着这股东风,扬帆世界各地,是当前流通领域面临的命题。 茶是一种情感消费,需要亲身体验。 线下门店客流量大幅下降是不可阻挡的趋势。 如何实现线上线下的智能化转型,迫切需要新营销模式的赋能。

趋势:品牌更加突出,线上线下销售模式并存

茶产业未来发展趋势如何? 《报告》提出,河南茶产业将呈现更加显着的品牌发展态势,各茶品类或综合服务领域将出现一批优秀品牌。 从河南省茶叶流通领域的业态来看,多品类消费品牌集约化增长将是未来河南省茶叶品牌的主要发展趋势之一。

未来,原叶茶消费趋势将呈现“精细化”和“快速消化”两大分化趋势。 “精”是一种以传统文化为基础,围绕茶、茶器、设计、空间、收藏等提供全方位客户服务的模式; “快消”是指包装简化、以直饮为主要形式的品类,包括袋泡茶、原叶茶、超萃茶、便携茶等产品,主要应用于日常饮用消费场景,如办公室工作和旅行。

中心化市场逐渐分化,线上线下共存共荣。 茶叶消费的线上发展已经持续多年。 基于内容和兴趣的新型茶叶电商消费模式正在加速改变年轻人以往的线下茶叶购买习惯。 未来,它将逐渐成为茶叶流通和消费中不可或缺的一部分。 戒指。 线上销售模式是线下实体经济的有力补充,并将继续保持增长趋势。

建议:转变观念、培养人才、加强跨界合作

通过本次调查发现,疫情影响不仅使门店客流大幅减少,也阻碍了外来商家进入茶行业。 2021年河南新注册茶叶企业数量大幅下降,仅有3198家,比往年少了3个百分点。 一。

此外,从品牌建设来看,河南省本土品牌的突出问题是“小而散”。 店铺经营以传统夫妻店和单人店为主。 本土消费品牌推广意识淡薄,缺乏全面、实质性、有效的品牌推广,本土自主茶叶品牌影响力不足。 进入门槛低、无序竞争和冲突、行业内竞争的内卷化也加大了本土品牌突围商圈的难度。

不过,从调查数据来看,多数经营者对茶产业未来发展持乐观态度。 49.8%的经营者认为,尽管受到疫情影响,销售额仍将与往年持平; 22.98%的从业者对未来充满希望,相信销量会增长。 空间很大。

黑茶批发价格_黑茶交易市场在哪里_黑茶批发/

未来三年行业前景预测

近年来,在文化自信、健康第一、民族腾飞的浪潮下,茶产业将迎来新的发展机遇。 茶叶流通领域必须顺应形势,从产品形态、专业技能、营销推广、更好体验等多个维度进行升级,主动贴近消费者,从而增强行业活力。

针对河南茶产业流通市场下一步发展的建议,《报告》提出,首先要转变观念。 消费市场必须从单纯的茶产品思维转向用户体验思维,从圈层、货架思维转向社群、线上思维。 从传统的分销、原产地思维向新零售运营思维转变。 其次,积极推动茶产业与茶相关院校合作,共同建立茶产业学院,整合研发和流通资源。 最后,加强跨界合作,打破行业限制,与相关行业品牌进行跨界合作,资源共享。 茶叶品牌借鉴兄弟省份的先进经验,与食品、饮料、商超、电商等领域建立战略合作机制,在茶叶流通领域寻找新的经济增长点。

编辑:杨志英 审稿人:李震 导演:万俊伟

作者 admin