【前言】说到正山小种,我们都会想知道正山小种的由来、历史、品质特性等等。今天小编了解到了正山小种成茶品质特别优异,它有花,马上和大家分享一下。成品正山小种红茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。
正山小种成茶品质特别优异。其总的品质特征共分为四个花色:
1、叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。
2、碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。
3、片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀。
4、菜茶:是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。正山小种成茶带着特别优异品质,无愧地接受人们高度的赞誉。要真正的认识正山小种,需要我们走入它的世界,全面了解正山小种。
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