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涌溪火青是在安徽泾县中诞生的一款绿茶,至今已经有五百多年的饮用历史了,在历来各个朝代中,涌溪火青作为一款贡茶,深受大家的喜爱,加上珠茶类绿茶的涌溪火青,拥有独特的圆润颗粒美感,厚实细嫩的颗粒,加上泛着墨绿色的光泽,加上冲泡后的独特享受,让一款涌溪火青越来越受欢迎,究竟涌溪火青是属于什么才炒青类的绿茶,涌溪火青的正确泡法又是如何的呢,一起来看看。

涌溪火青属于什么炒青

涌溪火青是属于绿茶,绿茶在经过了采摘、杀青、揉捻、干燥、整型这几个阶段之后,就可以制成,而在干燥的这一道工序,有一些茶叶是采用炒青工艺的,炒青又分为长炒青、细嫩炒青、以及圆炒青,看涌溪火青的外形所呈现的为颗粒状,各大家就可以知道,其实涌溪火青是属于圆炒青的类型了。

圆炒青顾名思义就是经过鲜叶采摘,然后杀青、揉捻,在通过锅炒造型的时候,呈现圆形的炒青绿茶,一般圆炒青这一制茶工艺,在我国的浙江还有安徽地区用得比较多,多用来制作绿茶类中的珠茶品种,涌溪火青属于珠茶类,因此是属于圆炒青。

涌溪火青的正确泡法

第一,冲泡涌溪火青需要选用正确的茶具,例如玻璃杯或者是白瓷杯,先用刚煮开的沸水进行烫洗,起到温杯的作用;

第二,冲泡涌溪火青的分量要掌握得当,一般为2-3g的分量为比较合适,按照1:50的茶水比例来冲泡涌溪火青,浓淡适中;

第三,冲泡涌溪火青的水温是非常讲究的,如果更为娇嫩的涌溪火青,水温控制在75-80度左右即可,如果是普通的涌溪火青水温在85摄氏度左右就可以了;

第四,浸润涌溪火青的时间大概保持在30秒到1分钟即可,大家在日后冲泡涌溪火青的时候,可以多观察涌溪火青的茶汤变化,多试试就可以总结出浸润时间的经验来了;

涌溪火青是属于圆炒青的类型,因为看涌溪火青的外形就可以知道了,呈现油润墨绿色颗粒状的涌溪火青,再经过正确的冲泡方法之后,在眼前展开的是涌溪火青逐渐舒展开来美妙的兰花形态,美妙而且动人。

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