用心观察的朋友会发现一个规律:大部分人,年龄越大,越喜欢喝黑茶。这是为什么呢?

一:黑茶促消化、通肠胃、治便秘

黑茶是经过渥堆的茶类,在渥堆中,会产生大量微生物,如普洱茶中的优势菌为黑曲霉、六堡茶中的优势菌为塔宾曲霉、茯砖茶中的优势菌为金花菌,学名为冠突散囊菌。很多老年人常常消化不好,容易便秘,黑茶中的微生物可以调节和改善肠胃中的菌落结构,所以可以通肠胃。其实原理和喝酸奶是一样的,我们都知道喝酸奶可以促消化,主要是里面的乳酸菌在起作用。

二:咖啡碱含量低,不影响睡眠

我们都知道,喝茶可以提神,主要是因为茶叶中的咖啡因可以兴奋中枢神经。所以很多睡眠质量不好的老人不敢多喝茶。但是,茶树上的咖啡因在嫩叶上的含量较高,最高的为一芽一或一芽二叶,随着叶片成熟老化,咖啡因会分解代谢为二氧化碳和氨排放到空气中。一般的黑茶原料都比较粗老,如湖南安化的茯砖茶、湖北的老青砖等,其咖啡因的含量都相对较低。

三:黑茶降脂降压降血糖

很多老年人,容易患糖尿病。近年来研究表明,茶叶中的茶多糖可以调节胰岛素,降血糖。而且在茶树中,茶多糖含量随着叶片的成熟而增加,即粗老的茶叶,茶多糖含量越高。黑茶一般的采摘原料较老,如藏茶,含梗量较高,其茶多糖含量高,降血糖作用更为明显。但是需要强调的是,茶多糖较不稳定,遇热易分解,若是为了降血糖而喝茶的,那么建议用60-70℃冲泡。

四:常喝黑茶抗衰老

黑茶一直被称为“益寿茶”,安化黑茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程。新疆维吾尔自治区喀什市泽普县位于昆仑山北麓、塔里木盆地西缘,是著名的“长寿之乡”,长寿老人各有秘诀,“长寿之乡”老人的秘诀则是长期饮用安化黑茶。

五:你的境界高了

随着年龄的增长,人的境界也在不断变化。初学茶者年龄小,对茶的感知还停留在口感上,所以味觉接纳度低。年长者已经积淀了更丰富的鉴别力和感知能力,可以和茶对话了。饮茶的境界早已超越了口感,味觉接纳度也更高。

对茶客而言。黑茶,其色如铁、汤如琥珀、芳香异常;入口,先涩、后甘、再醇。人生亦如黑茶,浮浮沉沉,聚聚散散,不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可从这一杯世间独有的茶水中,览大千世界、品百味人生。

作者 admin