冲泡涌溪火青茶宜用75―85℃的开水。取少许茶叶放入杯中,冲入约茶杯四分之一容量的开水稍等片刻,将杯中水倒掉,然后再将茶杯冲满,即可饮用。每次放入的茶叶可冲泡5―6次。冲泡涌溪火青时一定要注意,不要用开水冲泡。开水冲泡会使茶的营养成分受到破坏,特别是维生素C。

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